五感をフル活用するそば打ち。そばの香りが鼻からスッと抜け、どんなお蕎麦ができるかドキドキ、ワクワクのそば打ち。今回、新そばでそば打ちに挑戦したのは東京経済大学OBの城北支部の蕎麦通の皆様方でした。お蕎麦、お酒に厳しい方々ばかりのおそばはやっぱり上出来でした。
2ヶ月ぶりの蕎麦さろんは、東京経済大学蕎麦研究会麺’sクラブ(仮名)の学生さんがそば打ちに挑戦。また東京経済大学OBの城南支部の皆様方がそば打ち、そば談義、おそばスルスル、お酒ぐぃぐぃとワキアイアイとしていました。 現役、OBとおそばを通してつながっていました!!
小さな手でおそばと水を混ぜている幼稚園児、腰をいれてこねているおじさん、おばさん、しっかりした手つきでおそばを切っている小学生と幼稚園児から大人まで、老若男女そろっての終始にぎやかな蕎麦さろんでした。おそばのスルスルっとすする音と笑い声いっぱいの蕎麦さろんでした。
大学生も混じっての蕎麦さろん。今回はクッキーの型でぬいた揚げそばをつくってみました。その名も『バリッとう』。名前のごとく、バリッと食べれます。美味。お試しください。
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